| RESEP DAPUR KAMI | |
| Kembali Ke Dapur | |
 |
|
| Ayam Goreng Kuning | |
Bahan 1 kg ayam, potong2, cuci, tiriskan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 150 ml air atau lebih 2 cm lengkuas, dikeprek 2 cm jahe, dikeprek 2 lembar daun salam 10 cm serai dikeprek 10 siung bawang putih, dikeprek gula pasir dan garam secukupnya minyak sayur untuk menggoreng Bumbu halus 5 cm kunyit segar, tua warnanya 4 siung bawang merah Cara membuat 1. Rendam ayam dengan air jeruk nipis 15 menit atau lebih, cuci, tiriskan 2. Aduk ayam bersama semua bahan 3. Rebus dengan api sedang, sesekali diaduk. 4. Tambahkan air sedikit demi sedikit jika ayam belum empuk sambil aduk rata sampai empuk. 5. Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai kekuningan dengan api sedang. 6. Angkat, tiriskan, sajikan hangat Catatan Biasanya tidak kelihatan bumbu menempel ketika disajikan, kecuali warnanya saja yang kuning |
|
|
|
|
|
|
|
|
