| RESEP DAPUR KAMI | |
| Kembali Ke Dapur | |
 |
|
| Ayam Bumbu Rujak | |
Bahan 500 gr ayam, potong2, cuci, tiriskan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 2 lembar daun salam 10 cm serai, memarkan 500 ml santan 1 cm lengkuas, memarkan 50 air asam garam secukupnya gula pasir secukupnya 2 sdm minyak sayur untuk menumis Bumbu halus 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 5 buah cabe merah 5 butir kemiri 1 sdt terasi Cara membuat 1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bairkan 15 menit, cuci, tiriskan 2. Tumis bumbu halus sampai harum 3. Masukkan salam, serai, lengkuas, air asam dan santan, aduk 4. Masukkan ayam, aduk, biarkan sampai empuk, sesekali dibalik, tambahkan air sedikit2 jika perlu, agar bumbu tidak susut, angkat ketika bumbu masih banyak 5. Panaskan oven 350F, panggang ayam (tanpa bumbu) sampai permukaannya kering, balik sekali 6. Angkat, lumuri/siram dengan sisa bumbu, sajikan hangat |
|
|
|
|
|
|
|
|
