| RESEP DAPUR KAMI | |
| Kembali Ke Dapur | |
 |
|
| Eggdrops | |
Bahan 2 butir telur 1 lt kaldu ayam garam secukupnya 1/2 sdt kunyit bubuk 1 sdt merica halus 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air 2 batang daun bawang, iris .5 cm 50 gr jamur 10 lembar kulit pangsit, potong2, goreng kekuningan, sisihkan Cara membuat 1. Didihkan kaldu beserta garam, kunyit, dan merica 2. Kecilkan api sampai gelembung reda 3. Kocok ringan telur sampai kuning dan putih tidak tercampur namun tidak mengeluarkan busa 4. Siapkan telur di salah satu tangan dan garpu atau sumpit di tangan lain 5. Tuang telur ke dalam kaldu dengan jarak ketinggian 25 cm, sedikit2 dan pelan, bersamaan itu, putar kaldu dengan garpu atau sumpit searah jarum jam 6. Didihkan sebentar 7. Angkat, sajikan panas ditaburi bawang daun dan pangsit goreng |
|
|
|
|
|
|
|
|
