| RESEP DAPUR KAMI | |
| Kembali Ke Dapur | |
 |
|
| Garang Jamur | |
Bahan 250 gr jamur merang, suwir2 1 butir telur garam secukupnya 1/2 sdt gula pasir daun pisang untuk membungkus lidi untuk menyemat Bumbu iris halus 1 batang serai muda 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas 1 cm jahe Cara membuat 1. Campur semua bahan dan bumbu iris, aduk merata 2. Siapkan daun pisang, tuang 2 sdm jamur 3. Bungkus dengan menggulung, sematkan dengan lidi 4. Kukus 20 menit, angkat 5. Oven sampe daun mulai gosong dan bau gosong Catatan Yaitu kukus pepes jamur yang kemudian dibakar diatas gerabah atau wadah berbahan tanah sampai daunnya gosong dan pepes kering. Wiiih, harumnya... Jadi, yang mempunyai wadah terbuat dari tanah, pakai saja itu, jangan menggunakan oven. |
|
|
|
|
|
|
|
|
