| RESEP DAPUR KAMI | |
| Kembali Ke Dapur | |
 |
|
| Ikan Balado | |
Bahan 1 kg ikan kembung atau tongkol 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1/2 sdt kunyit bubuk garam secukupnya Minyak sayur untuk menggoreng 2 buah tomat merah matang, rebus, buang kulitnya 2 sdm minyak sayur untuk menumis 2 sdm air jeruk nipis Bumbu Tumbuk Kasar 4 siung bawang putih 10 buah cabe merah Cara membuat 1. Bersihkan ikan, cuci, kerat permukaannya sekitar 1 atau 2 keratan, baluri dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan 2. Lumuri dengan garam, kunyit, dan sisa air jeruk nipis. Biarkan 15 menit 3. Goreng hingga matang, sisihkan 4. Tumis bumbu kasar hingga layu 5. Masukkan tomat, aduk 6. Masukkan ikan, aduk sampai terbumbui, ciprati air jeruk nipis 7. Sajikan hangat |
|
|
|
|
|
|
|
|
