| RESEP DAPUR KAMI | |
| Kembali Ke Dapur | |
 |
|
| Kembung Goreng | |
Bahan 2 ikan kembung, bersihkan, cuci, tiriskan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya Minyak untuk menggoreng Bumbu Halus 5 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 cm jahe 1/2 cm kunyit 1 sdm ketumbar 1 sdt garam Cara membuat 1. Kerat2 permukaan ikan beberapa garis, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan beberapa saat, cuci lagi, tiriskan 2. Aduk bumbu halus, lumurikan ke ikan, biarkan 1 jam atau semalaman dalam kulkas 3. Goreng kekuningan 4. Sajikan hangat bersama lalap dan sambal |
|
|
|
| Kembali Ke Dapur | |
|
|
| Kembung Bakar | |
Bahan 2 ikan kembung, bersihkan, cuci, tiriskan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya Olive oil untuk mengulas Bumbu Halus 5 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 cm jahe 1 sdm plain yoghurt 1 cm kunyit 1 sdt garam Cara membuat 1. Kerat2 permukaan ikan beberapa garis, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan beberapa saat, cuci lagi, tiriskan 2. Lumuri ikan dengan olive oil, tipis2 aja 3. Aduk bumbu halus, lumurikan ke ikan, biarkan 1 jam atau semalaman dalam kulkas 3. Panggang sampai permukaannya kering, dibalik sekali 4. Sajikan hangat bersama lalap dan sambal |
|
|
|
|
|
|
|
|
