| RESEP DAPUR KAMI | |
| Kembali Ke Dapur | |
 |
|
| Oseng Kerang | |
Bahan 500 gr kerang atau baby clam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 2 siung bawang putih, iris tipis 1 cm lengkuas, memarkan air secukupnya garam secukupnya 1 sdm gula pasir 2 sdm kecap manis 2 sdm minyak sayur untuk menumis Cara membuat 1. Cuci kerang, rendam dalam air sekitar 15 menit. Periksa dasar wadah. Jika ada pasir rendam kembali. Lakukan sampai dasar wadah bersih 2. Aduk bersama air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan 3. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum 4. Masukkan kerang, lengkuas, dan jahe, aduk sampai berubah warna 5. Masukkan sedikit air, aduk, kecilkan api, biarkan sampai kerang empuk. Tambahkan air sedikit2 jika diperlukan 6. Masukkan kecap, gula, dan garam, aduk 7. Angkat, sajikan hangat |
|
|
|
|
|
|
|
|
