| RESEP DAPUR KAMI | |
| Kembali Ke Dapur | |
 |
|
| Rawon | |
Bahan 250 gr daging sapi berlemak 1 lt air 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 10 cm serai, memarkan 1 sdm gula pasir garam secukupnya Bumbu halus 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 3 butir kemiri 1 sdt merica 5 buah kluwek, rendam terlebih dahulu sampai empuk Tambahan daun bawang bagian hijaunya, iris bawang goreng tauge sambal cabe rawit Cara membuat 1. Rebus daging dalam 500 ml air sampe empuk, buang buihnya, potong dadu, masukan kembali ke airnya 2. Tambahkan 500 ml air,didihkan 3. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan gula, didihkan sebentar 4. Angkat, sajikan panas ditaburi tauge, bawang daun, dan bawang goreng. Catatan Sajikan bersama nasi dan tempe goreng Pertama kali makan Rawon di Solo, bersama teman kuliahku, Susanti (hey, where r u now ?). Nekat memesan Raron karena tidak ada pilihan lain. Jadi, begitu tersaji di meja, selera makan jadi tidak karuan karena warnanya hitam pekat. Ditambah nasi yang tergenang kuah rawon. Ternyata, setelah dicoba, hmmmmmm .....uenaaaaak tenan :) |
|
|
|
|
|
|
|
|
