| RESEP DAPUR KAMI | |
| Kembali Ke Dapur | |
 |
|
| Sambal Goreng Daging | |
Bahan 500 gr daging sapi berlemak 250 gr kentang kuning, biar ga ancur 1 papan petai, sekitar 20 mata (kalau suka) 3 buah cabe merah, iris tipis 2 lembar daun salam 10 cm serai, memarkan 250 ml santan kental 1 sdm gula merah garam secukupnya 4 siung bawang merah, iris 2 sdm minyak sayur untuk menumis Bumbu halus 4 siung bawang putih 5 butir kemiri 4 buah cabe merah, tambah untuk lebih pedas 1 cm lengkuas 1 cm jahe Cara membuat 1. Rebus daging sampe empuk, potong dadu sisihkan kaldu 2. Kupas kentang, potong dadu, goreng matang, sisihkan 3. Potong petai sesuai selera, goreng 1/2 matang, sisihkan 4. Tumis bawang merah sampe harum 5. Masukkan bumbu halus, aduk sampe berubah warna 6. Masukkan daging, cabe merah, petai, dan gula merah sampe cabe layu 7. Masukkan santan, aduk sampe bumbu meresap dengan api kecil 8. Masukkan kentang dan garam, aduk pelan 9. Jika menyukai agak berkuah, tambahkan air kaldu sedikit sedikit 10. Angkat, sajikan hangat Tips dan informasi Sajikan bersama nasi hangat Catatan Another fav food of me. Pesan buat mamah apabila beliau hendak memasak sambal goreng daging: banyakin kentangnya ya maaaaah... :) |
|
|
|
|
|
|
|
|
