| RESEP DAPUR KAMI | |
| Kembali Ke Dapur | |
 |
|
| Soto Ayam | |
Bahan 1 ekor ayam muda ukuran sedang 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 10 cm serai, memarkan 1.5 lt air 3 lembar daun jeruk 1 cm lengkuas, memarkan garam secukupnya 1 sdm gula pasir 2 sdm minyak sayur untuk menumis Bumbu halus 4 sihung bawang putih 4 sihung bawang merah 1/2 sdt merica 2 cm kunyit 4 butir kemiri sangrai ato oven ato microwave Bahan Lain Sohun, rebus sampe halus kol, iris halus bawang daun, iris tipis telur rebus, potong2 jeruk nipis sambal cabe rawit Cara membuat 1. Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan 2. Rebus ayam dalam 1.5 lt air, bersama serai, daun jeruk, lengkuas, garam, dan gula, sampe ayam empuk 3. Angkat ayam, suwir2. Jika suka, goreng dulu ayam kekuningan, suwir2. Sisihkan. Kecilkan api untuk kuah 4. Tumis bumbu halus sampe harum dan berubah warna, masukkan ke dalam kuah 5. Penyajian: Tata sohun, kol, ayam suwir, telur pada mangkuk. Siram dengan kuah panas. Taburi bawang daun dan jeruk nipis. Sajikan dibubuhi sambal cabe Catatan Sumber inspirasi: dunia-ibu.org |
|
|
|
|
|
|
|
|
