| RESEP DAPUR KAMI | |
| Kembali Ke Dapur | |
 |
|
| Tongseng Kambing | |
Bahan 500 gr daging kambing 100 gr kol, potong kasar 10 cm serai, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 4 lembar daun jeruk, remas2 3 buah cengkih 500 ml air 250 santan encer 1/2 sdt merica 2 sdm kecap manis 1 buah tomat, belah2 10 buah cabe rawit merah, belah2 1 sdm gula pasir garam seperlunya 2 sdm minyak sayur untuk menumis bawang goreng untuk taburan Bumbu halus 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 3 butir kemiri 1 sdt ketumbar 1/2 sdt jintan 1 cm kunyit Cara membuat 1. Tumis bumbu halus sampe layu 2. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan cengkih, aduk sampe harum 3. Masukkan daging kaming, aduk sampe berubah warna 4. Tambahkan air, merica, dan cabe rawit, didihkan sampe empuk dengan api sedang 5. Tambahkan santan, kecap manis, garam, kol, dan tomat, didihkan dan aduk sampe kol layu 6. Angkat, sajikan ditaburi bawang goreng. |
|
|
|
|
|
|
|
|
